sexta-feira, 20 de julho de 2007

Sempre e mais sobre o Chá (no seu sentido lato) !

Pontos em contradição...aparente ?
Um erro muito vulgar é aconselhar a utilização de plantas medicinais em INFUSÃO. Este erro é tanto mais grave quanto esta disseminado por toda a parte por pessoas "entendidas na matéria" se assim for quando se apelam às propriedades dos princípios activos das "ervas" com que são feitas as infusões estamos a laborar num erro. Apenas estaremos a beber água tingida pela clorofila ou um corante da planta e algum gosto característico dessa planta.
Devemos proceder a um cozimento pois só assim vamos extrair os químicos que se encontram nessas plantas.

Sendo assim é fácil, mas, quanto será o tempo ideal de cozedura ?

Raizes, cascas, sementes e talos devem cozer durante cerca de 30 minutos.
Para flores, folhas e sumidades floridas bastam 10 a 15 minutos.